Бун Барекендан (Истинная Масленица) в Тбилиси ознаменовалась фестивалем арисы

23 февраля 2020 года праздник Бун Барекендан в Грузинской епархии Армянской Апостольской Церкви ознаменовался Святой литургией в Тбилисской церкви Сурб Эчмиадзин. Литургию провел достопочтенный Тер Татев Марукян. Праздничному дню был посвящен также фестиваль “Ариса-2020”, который организовали союз армянских женщин Грузии “Шушаник”, духовенство церкви Сурб Эчмиадзин и центр “Айартун”.

Фестиваль, ставший традицией в армянской общине Тбилиси, год от года расширяется, превращаясь в народный праздник, на котором армянская женщина представляет приготовленное с умением и теплотой своей души национальное блюдо. На мероприятии присутствовали духовные отцы, дипломат посольства Республики Армения Артак Грабский, руководитель Совета национальных меньшинств при Тбилисском Сакребуло Рита Хидирбегишвили, представители общественности и представители армянской общины в Грузии.

По всему залу им. Галуста Гюлбенкяна центра “Айартун” были расставлены кострюли со вкусной арисой, которые принесли представители подготовительной школы им. Мовсеса Хоренаци, воспитанники однодневной школы епархии ААЦ в Тбилиси, хора “Св. Нерсес Шнорали”, центра “Дом Ованеса Туманяна”, представители молодежного отдела епархии и волонтеры.

Мероприятие открыла председатель Союза армянских женщин Грузии “Шушаник” Сусанна Хачатрян. Она отметила важность национального праздника Бун Барекендан, который отмечается в день, предшествующий Великому Посту, отметила важность сохранения и передачи национального блюда, традиций и обычаев последующим поколениям. Она выразила особую благодарность духовенству церкви Сурб Эчмиадзин, отцу Вирапу Казаряну и его друзьям, которые поддержали и способствовали проведению фестиваля арисы.

Тер Вирап Казарян передал благословение и поздравление местоблюстителя предстоятеля Грузинской епархии ААЦ Преподобного архимандрита Тер Киракоса Давтяна, поздравил присутствующих в честь праздника Бун Барекендан и пожелал им твердой и непоколебимой верой пройти Великий пост и встретить праздник чудесного Воскресения нашего Господа Иисуса Христа.

Святые отцы благословили столы, после чего началось угощение арисой, сопровождаемое веселыми песнями и плясками.

Армянская община Грузии фестиваль арисы проводит с 2012 года. С каждым годом все больше расширяя свои границы, фестиваль превратилось в народное гулянье. Ариса – армянское народное блюдо с длительным, но чрезвычайно интересным процессом приготовления. Согласно традиции, обычай приготовления арисы связан с именем Григора Просветителя. Чтобы накормить бедных, он просил у жителей деревни большое количество мяса и зерна, а своим ученикам приказывал тереть мясо в кострюлях: “ Հարեք սա ” (Ари са), так возникло название блюда Ариса.